Ingrédients :
- 150 g de farine de riz ou Schär
- 150 g de farine de sarrasin
- 7 g. de bicarbonate de soude
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre Bio
- 30 cl d'eau tiède : 30° ( non chlorée)
- un peu d'huile d'olive à passer sur la pâte quand elle est étalée dans le plat à four
Pas de sel, car, il y a le bicarbonate de soude.
Mélanger le tout avec le batteur ou les mains, étaler la pate dans un plat à four assez large et pas très haut en mettant au fond de la plaque du papier sulfurisé. Laisser pousser la pâte 1 h - 1 h30, selon la chaleur de la pièce.
Mettre au four pendant 20 minutes (plus ou moins), surveiller, c'est selon votre four !
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